Magdalenas o Muffins de brownie con galletas oreo

Estos muffins quedan muy jugosos y muy ricos. Además son muy fáciles de hacer. Sólo hay que preparar la masa de Brownie y tener a mano galletas oreo:

Ingredientes:
3 huevos (aprox. 200 gramos)
200 gr. de chocolate (igual peso que los huevos)
200 gr. de azúcar (igual peso que los huevos)
90 gr. harina
100 gr. mantequilla
1 galleta Oreo por cada magdalena
Pizquitas de chocolate

Preparación:

Se mezclan por un lado los huevos con el azúcar, mientras que por otro lado vamos derritiendo el chocolate con la mantequilla en el microhondas. A la mezcla de los huevos le incorporamos poco a poco la harina y una vez unido incorporamos el chocolate derretido con la mantequilla. Ponemos primero una galleta oreo en la cápsula, luego masa de brownie, otro oreo, ,más masa de brownie y por último pizquitas de chocolate. Introducimos en el horno a 160º unos 15-20 minutos

keyks